チョコミントおからクッキー*クッキードウ

グルテン無礼講 @cook_40055535
チョコミン党×ヘルシー思考の方に勧めたいクッキーです。
このレシピの生い立ち
クッキーもクッキードウも好きで、ミントシロップも余っているし...チョコミントクッキーを作ろう。おからパウダーなら生で食べても美味しいからクッキードウにもなるなぁ、と。焼いても美味しいクッキーになった。
チョコミントおからクッキー*クッキードウ
チョコミン党×ヘルシー思考の方に勧めたいクッキーです。
このレシピの生い立ち
クッキーもクッキードウも好きで、ミントシロップも余っているし...チョコミントクッキーを作ろう。おからパウダーなら生で食べても美味しいからクッキードウにもなるなぁ、と。焼いても美味しいクッキーになった。
作り方
- 1
チョコは軽く砕くか割り、水分か油分のどちらかを入れ材料全て混ぜる
- 2
そのまま食べる(クッキードウ)なら→水や牛乳を入れる
焼く→オリーブ油やサラダ油、ココナッツオイルなどの油分を入れる - 3
水分・油分を調節しながら形を整える
- 4
そのまま食べる→完成
- 5
焼く場合→180度予熱オーブンで焦げないよう様子を見つつ15分ほど焼く。
- 6
※油ではなく水を混ぜて焼いた場合はサックリとしないので油がオススメです
コツ・ポイント
少しずつ水分・油分を入れて混ぜると安心。ヘラで混ぜたら勝手にまとまるくらいがベスト。もし水っぽくなってしまったらおからを足したり、最終兵器として米粉(小麦粉でも)を入れても大丈夫です。その場合は焼いて食べて下さい。
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