ボウルに調味料を混ぜ合わせておく。

みょうがは沸騰する直前のお湯で20秒ほど茹でて、ザルにあげる。

少し冷めたら薄切りにし、調味料のボウルへ。よく混ぜ合わせる。

オクラは沸騰したお湯で30秒ほど茹でザルにあけ水気を切る。

オクラが冷めたらみょうがと同様に薄切りにし、ボウルへ。みょうがとよく混ぜ合わせる。

鰹節を加えさっと混ぜ合わせたら出来上がり。