ゴーヤのポテトサラダ
mashstar @cook_40212345
栄養のないキュウリの代わりに栄養のたっぷりのゴーヤを使ったポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを氷水に入れると苦くなくなると聞いたので、ポテトサラダに、キュウリの代わりに入れてみました。
ゴーヤのポテトサラダ
栄養のないキュウリの代わりに栄養のたっぷりのゴーヤを使ったポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを氷水に入れると苦くなくなると聞いたので、ポテトサラダに、キュウリの代わりに入れてみました。
作り方
- 1
ゴーヤの種とワタを取り、スライサーで、スライスします。玉ねぎも半分に切って、スライスします。氷水で、冷やします。
- 2
ジャガイモを2cmの厚さに切り、皮をむいたにんじんをぶつ切りにして、レンジ500wで、5分チンします。
- 3
2、ゆで卵、1以外のその他の食材を食べやすい大きさに切り、混ぜます。
- 4
3に1を入れて、混ぜます。
コツ・ポイント
ゴーヤは氷水に入れると、苦味がなくなります。(レシピID:20381412)
ジャガイモとにんじんは、潰しても、ぶつ切りでも美味しいです。
砂糖は甘さのためではなく、コクのために入れます。
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