コーンスープの素で☆簡単野菜スープ

aky42
aky42 @cook_40345738

コーン缶も牛乳もない!て時に好きな具材でちゃんとスープに!
このレシピの生い立ち
コーンクリーム缶がないときに、コーンスープ食べたい~と娘に言われて
コーンスープの素だけじゃちょっと栄養が…野菜入れたい!と思って作りました。

コーンスープの素で☆簡単野菜スープ

コーン缶も牛乳もない!て時に好きな具材でちゃんとスープに!
このレシピの生い立ち
コーンクリーム缶がないときに、コーンスープ食べたい~と娘に言われて
コーンスープの素だけじゃちょっと栄養が…野菜入れたい!と思って作りました。

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材料

2人分
  1. 300ml
  2. 粉末コーンスープの素(150mlでとかすもの) 2つ
  3. にんじん 40gくらい
  4. 玉ねぎ 2分の1個くらい
  5. きのこ 2分の1株くらい
  6. ベーコン 50gくらい
  7. 塩コショウ 適量
  8. コンソメ 適量

作り方

  1. 1

    にんじん、玉ねぎ、きのこ、ベーコンをみじん切り、もしくは1センチ角くらいにする

  2. 2

    にんじん、玉ねぎ、きのこを煮る

  3. 3

    具材が好みの固さに煮えたら、火を止め、コーンスープの素を入れ、よくかき混ぜる

  4. 4

    ベーコンを入れ、塩コショウ、コンソメ等で味を整える

コツ・ポイント

市販のコーンスープの素っておいしいですよね!だから味は間違いない!
みじん切りが少し面倒かもしれませんが、食べやすくなります。

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