作り方
- 1
きゅうりは切らずに沸騰したお湯に入れ3分茹で、2分放置しザルにあげて冷ます。
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- 2
しょうゆ、みりん、酢、生姜1かけ分を入れ煮立てる。
- 3
2-3mmに切ってかたく絞ったきゅうりと昆布を入れる。
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コツ・ポイント
昆布を使い、コクのあるきゅーちゃん。
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