ご飯がすすむ揚げ浸し
mionly @cook_40346998
食欲が落ちてくる夏にぴったりの、さっぱり美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好きで、めんつゆだけだと濃いなぁと思い白だしと混ぜてみたら、しつこくなくめんつゆだけよりもさっぱりできたので♡
ご飯がすすむ揚げ浸し
食欲が落ちてくる夏にぴったりの、さっぱり美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
揚げ浸しが好きで、めんつゆだけだと濃いなぁと思い白だしと混ぜてみたら、しつこくなくめんつゆだけよりもさっぱりできたので♡
作り方
- 1
ピーマン・なすを乱切りし、なすはアク抜きする
- 2
しめじはバラしておく
- 3
ピーマン・なすに米粉をまぶす(米粉は片栗粉でもOk)
- 4
調味量を器に全部入れて混ぜ合わせる
- 5
フライパンに米油を入れて、なすびはカリッと揚げ焼きし、作っておいた調味液に浸す
- 6
ピーマン・しめじも揚げ焼きし、なすと合わせ調味液が全体に行き渡るように混ぜて出来上がり
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20861259
