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あのみのり②‪✕‬シシトウ★シンプル味付
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あのみのり②‪✕‬シシトウ★シンプル味付-レシピのメイン写真

あのみのり②‪✕‬シシトウ★シンプル味付

S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆ @cook_40323875

至ってシンプルな、味付け、素材を味わいたい時のナスの揚げ焼き
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あのみのり②‪✕‬シシトウ★シンプル味付

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材料

  • ナス 大1本
  • ゴマ油 小さじ1
  • 米油 小さじ1
  • 調味料※★
  • 昆布つゆ 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 醤油 小さじ2分の1
  • 白ゴマ 少々
  • 醤油
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作り方

  1. 1

    ナスあのみのりは、縦半分に切り‪‪✕‬に切れ目を入れアク抜き、

  2. 2

    ゴマ油、米油素揚げ焼き、※先に、黒紫側に油を浸透させ軽く焼いて後は裏を焼く、あのみのりは、黒紫が綺麗なので、焼きすぎない

    • あのみのり②‪✕‬シシトウ★シンプル味付作り方2写真
  3. 3

    火を消し、熱いうちに、調味料を回し入れ、ゴマ振り完成

    • あのみのり②‪✕‬シシトウ★シンプル味付作り方3写真

コツ・ポイント

黒紫側に油をすいこませてから、次に裏面をやく。焼き色を綺麗にするコツ

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S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆ @cook_40323875
2022/07/11 22:58に公開
北海道出身、在住美味しさを、伝えたく大半の食材、北海道産、調味料等も出来るだけ北海道or厳選した国産、海外産もこだわり使用。安!簡単!家庭料理を基本に♪つくれぽして頂いた方心より感謝致します(*´ω`人)
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なす 米

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