【大量消費】キャベツの巣ごもり風
やおこ @yaoko385
・キャベツ、オレガノの消費に
・卵を一人2個にしてこの分量を二人で分ければ、メイン的おかずに♪4人で分ければ副菜に
このレシピの生い立ち
キャベツとオレガノを消費したくて。
【大量消費】キャベツの巣ごもり風
・キャベツ、オレガノの消費に
・卵を一人2個にしてこの分量を二人で分ければ、メイン的おかずに♪4人で分ければ副菜に
このレシピの生い立ち
キャベツとオレガノを消費したくて。
作り方
- 1
キャベツを5mm程度のざく切りに
- 2
ノンオイルで調理できるフライパンなら油不要。うちは鉄なのでフライパンを熱して油を入れ、ごく弱火でキャベツを入れる
- 3
鶏ガラスープ顆粒を振ってキャベツを混ぜ、しばらく放置。
少ししんなりしてきたら醤油とオレガノを振ってまた放置 - 4
ごく弱火なのでキャベツの水分が出てきます。キャベツをドーナツ状に広げて、真ん中に卵を落とす
- 5
卵をお好みの状態まで固めて（固めが好きならフタをする）、完成。キャベツにしっかり味をつけるので卵は味なしで美味しい
- 6
お好みで黒コショウを振る
- 7
ハムやベーコンのスライスをキャベツと一緒に加えたりアレンジもききます
コツ・ポイント
キャベツにしっかりめに味をつける。鶏ガラスープ顆粒を使うので塩よりもうま味がつく。鶏ガラスープがなければ塩昆布や中華あじなどでもOK。
オレガノを振ると独特の香りで美味しいです。余ってる方は消費にどうぞ。
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