もやしときゅうりのゴマ酢和え♡。
＊じゅんころべぇ＊ @cook_40349018
簡単❣すぐ出来る❣夏にピッタリ❣胡麻で栄養❣あと一品❣
このレシピの生い立ち
副菜がなかなか思い浮かばないという時によく作ります。メインより先にこれを作って冷蔵庫に入れておくといただきますの頃には冷えて食べ頃に！というパターンもあります。きゅうりは夏のほてった身体を冷やすとか…息子殿もお気に入りの様子。皆さんも是非♡
もやしときゅうりのゴマ酢和え♡。
簡単❣すぐ出来る❣夏にピッタリ❣胡麻で栄養❣あと一品❣
このレシピの生い立ち
副菜がなかなか思い浮かばないという時によく作ります。メインより先にこれを作って冷蔵庫に入れておくといただきますの頃には冷えて食べ頃に！というパターンもあります。きゅうりは夏のほてった身体を冷やすとか…息子殿もお気に入りの様子。皆さんも是非♡
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを薄切り(私はシャカシャカしました)にして、塩もみして寝かせておきます。
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- 2
その間にもやしを茹でてザルにあけ、流水で冷まし、しぼっておきます。
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- 3
すり鉢でゴマをすります(すりゴマを使ってもOK)。
-
- 4
ボウルに★と、軽く水で塩を洗い流してしぼったきゅうりと、もやしと、ゴマを入れて混ぜ合わせます。
-
- 5
仕上げにごま油を回しかけ、混ぜたらできあがり♡。
-
コツ・ポイント
私は胡麻が大好きなのですが、昔々学生だった頃に、胡麻はいりゴマのままだと殆どがそのままの状態で身体の外へ出ていくと習い、栄養が体内に吸収されないのは残念なので、胡麻をする時はすりゴマ:いりゴマが7:3ぐらいになるようにしています。参考までに
つくれぽ
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