今回のお取り寄せレシピは雲仙ハムです。１本300gで800円ほど。
圧倒的に美味しいボロニアソーセージです。

両端を切り落としたら2-3cmに切ります。半分に切って、それぞれを５等分か６等分のイメージ。
端っこは焼いて食べます。

小麦粉・卵・パン粉を用意します。
卵はよく混ぜておきます。
パン粉はたっぷり使いましょう。

小麦粉を薄くつけて、卵にくぐらせたらパン粉に入れます。上からパン粉をかぶせてぎゅっと押さえます。

油をハムが半分以上浸かるように入れて170℃まで熱したら、半数をいれて、途中返しながら２分ほど揚げます。

全体がきつね色になったらバットに取り出して余熱で中まで火を通します。その間に残り半分を揚げます。

２分ほど休ませたら、再度１分ほど全体が綺麗なきつね色になるまで揚げます。（温度は変えず）

バットに取り出し油を切ります。

半分に切って、盛りつけたら完成です♪♪
お好みでカラシやマヨネーズをつけて食べてください☆