サラダチャプチェ

Name: サラダチャプチェ
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A 牛細切り 100g; A 人参(細切り） 50g; A しいたけ(細切り） 3～4枚; 《ユウキ食品》韓国料理用春雨 50g; 《竹本油脂》圧搾純正胡麻油 濃口 小さじ1; B 醤油 大さじ2; B 砂糖 大さじ1; セリ(または、みつば） 1束; ブロッコリースプラウト 1パック

株式会社プロフーズ @cook_40296345

チャプチェは甘辛い味付けが魅力の韓国の伝統的な炒め物料理。太めの韓国春雨を使ってより本格的な味わいに。
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サラダチャプチェ

株式会社プロフーズ @cook_40296345

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材料

2～3人分

A 牛細切り 100g
A 人参(細切り） 50g
A しいたけ(細切り） 3～4枚
《ユウキ食品》韓国料理用春雨 50g
《竹本油脂》圧搾純正胡麻油濃口小さじ1
B 醤油大さじ2
B 砂糖大さじ1
セリ(または、みつば） 1束
ブロッコリースプラウト 1パック

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作り方

1
こちらの商品を使います！
【ユウキ食品韓国料理用春雨（タンミョン） 100g】
2

１）鍋に湯を沸かし、春雨を10分程度茹でる。
ザルに上げ、水洗いをして水気を切る。
3

２）中火で熱したフライパンにごま油（分量外）を入れ、Aを加えて炒める。
4

Bを加えて煮立ったら、１）も加え全体を混ぜる。ごま油を回しかけ、火を止める。
そのまま粗熱を取る。
5

３）器に盛り、セリやブロッコリースプラウトと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

【ユウキ食品韓国料理用春雨（タンミョン） 100g】は熱に強く、のびにくいさつまいもでん粉の春雨です。
舌触りと歯応えが良く、チャプチェに最適です。

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つくれぽ

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2022/07/18 00:53に公開

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サラダチャプチェ春雨牛肉みつばしいたけにんじんブロッコリーせりスプラウト

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