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ナス入りガパオライス
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ナス入りガパオライス-レシピのメイン写真

ナス入りガパオライス

ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046

家庭菜園で取れた野菜たちを使ってエスニックなお昼ごはん
このレシピの生い立ち
なすも1本だけ余っていたので一緒に入れてみました
夏野菜たっぷりな一品

家庭菜園で取れた野菜たちを使ってエスニックなお昼ごはん
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ナス入りガパオライス

ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046

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材料

  • とりひき肉 150ｇ
  • ピーマン 3つ
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • バジル お好きなだけ
  • 卵 2個
  • にんにく 1片
  • 油 大1
  • 豆板醤 小1
  • ☆ナンプラー 大1
  • ☆オイスターソース 大1
  • ☆酒 大1
  • ☆砂糖 小1
  • ご飯 1合
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作り方

  1. 1

    野菜はそれぞれ1cm角くらいに切る
    ナスは水に晒しておく

    • ナス入りガパオライス作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油を引き、にんにくの香りが出るまでいためる

  3. 3

    玉ねぎを加えしんなりしたらひき肉をいれ、豆板醤も入れて炒める

    • ナス入りガパオライス作り方3写真
  4. 4

    ピーマン、ナスを入れて火が通ったら合わせておいた☆を加え、味を整える

  5. 5

    最後にバジルを加え、軽く炒めてご飯の上に盛り付け、別に作っておいた目玉焼きを乗せれば完成

コツ・ポイント

本場とは違うかもしれませんがバジルの良い香りがして食欲をそそります

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ぐりふぉん亭
ぐりふぉん亭 @cook_40297046
2022/07/18 07:53に公開

このレシピのキーワード

ガパオ ご飯 なす ピーマン にんにく 卵 酒 とりひき肉 玉ねぎ

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