コーン缶は、コーンと汁を分けておく。
玉ねぎは粗く切る。

玉ねぎを鍋に入れ、中火で炒める。
透き通ってきたら、コーンを入れ、一緒に炒める。(コーンが温まってほくほくする感じまで)

①のコーンの汁とアーモンドミルク、コンソメを入れて混ぜ、沸騰したら弱火にして、2〜3分ほど煮る。

ブレンダーで滑らかになるまで、混ぜる。(ミキサーにかけても可、熱いので注意して下さいね)

塩で味を整えて、出来上がり♪
温かいままでも、冷蔵庫で冷やしてもOK！