超簡単！ピーマンのおかか和え
おめめまる @cook_40305951
ピーマンが苦手な方でも食べやすいと思います。お弁当のちょっとしたおかずや、彩りが足りない時にどうぞ^^
このレシピの生い立ち
ただ、私の好きなピーマンとおかかを合わせて適当に作ってるだけです。(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンを下手の部分を押し込んでワタと種をとり、半分に切って5mmくらいの幅で切る（詳細はコツに書いてます）
- 2
油を入れたフライパンに①を入れ、全体に油を絡めてから火をつける
- 3
ある程度炒めたら、鰹節と醤油を入れて完成！
お好みでニンニクや生姜入れても◎
コツ・ポイント
ピーマンが苦手な方は、縦に大きめに切ってピーマンがしんなりするまで焦げないように弱火で炒める。
ピーマンをより感じたい方は、横に少し細めに切って中火弱~中火でサッと炒めると良いです。
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