作り方
- 1
ピーマンは種を取り千切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをし500wのレンジで2分加熱する。
- 2
水気を軽く絞りかつお節を加えて和える。さっと麺つゆをかける。
- 3
以前は醤油で作っていましたが、最近は3倍濃縮麺つゆを使用して作っています。
コツ・ポイント
ピーマンは加熱しすぎない
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