ピーマンのおかか和え

okayomama
okayomama @cook_40116549

ピーマン大量消費、弁当のおかずに
このレシピの生い立ち
母のレシピ

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材料

  1. ピーマン 4個
  2. かつお節 1パック
  3. 麺つゆまたはしょうゆ 6g(小1)

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り千切りにし、耐熱皿に入れ、ラップをし500wのレンジで2分加熱する。

  2. 2

    水気を軽く絞りかつお節を加えて和える。さっと麺つゆをかける。

  3. 3

    以前は醤油で作っていましたが、最近は3倍濃縮麺つゆを使用して作っています。

コツ・ポイント

ピーマンは加熱しすぎない

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okayomama
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管理栄養士レシピ更新中私好みに改良されて薄味のレシピが多いです。使う調味料が少ないと節約にもなります。手作りものが好きで、おやつ、料理、食べたくなったら作ります。普段の料理は簡単で、効率のよい方法で作るのが好き。(お菓子は分量、作り方を守って作る。料理は適当に作ってもだいたい出来上がる)という考え方でやってます。
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