つまみ食いが止まらないジンジャークッキー
chanlu @cook_40351899
やさしい味のジンジャークッキー。我が家では、ジンジャーシロップ(レシピID:20867481)の絞りかすを使っています。
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップの絞りかすを消費したくて。
つまみ食いが止まらないジンジャークッキー
やさしい味のジンジャークッキー。我が家では、ジンジャーシロップ(レシピID:20867481)の絞りかすを使っています。
このレシピの生い立ち
ジンジャーシロップの絞りかすを消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温で柔らかくしておく。
しょうがはみじん切りにする。 - 2
ボウルに粉類をふるい、室温で柔らかくしたバターを入れゴムベラで混ぜる。
- 3
その他材料を入れよく混ぜ、ひとまとまりになったらラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせる。
- 4
3〜4mm厚さに伸ばし型で抜き、お好みのドライフルーツやナッツをのせる。(トッピング無しでも美味しいです)
- 5
160℃のオーブンで20〜25分焼く。(オーブンによって加減してください)
コツ・ポイント
刻み生姜はジンジャーシロップ(レシピID:20867481)の絞りかすを再利用しており、すでに砂糖漬けになっています。上記絞りかすを使わない場合ははちみつの量を倍ほどに増やすとやさしい甘さになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20867401
