玉ねぎの皮をむいて芯を取り鍋に入れて玉ねぎ全体が被るぐらいの水を入れて醤油、コンソメ、塩胡椒を入れて1時間火にかける。

冷蔵庫で冷やして味を染み込ませる。

玉ねぎを器に移してラップをしてレンジアップする。その間にウィンナーを薄切りにしてフライパンで炒めておく。

玉ねぎの周りにレタスをしいてウィンナーを敷き詰めパセリをかけたら出来上がり。