朝食に★キスマイ 横尾渉風 焼きナス★
硝加のレシピ @cook_40268719
夏野菜、ナス！！
朝からさっぱりナスの朝食はいかがですか？
このレシピの生い立ち
Kis-My-Ft2の横尾渉君のレシピをアレンジ加えながら真似しました。（器材が揃わなかったので、フライパンでやりました）
朝食に★キスマイ 横尾渉風 焼きナス★
夏野菜、ナス！！
朝からさっぱりナスの朝食はいかがですか？
このレシピの生い立ち
Kis-My-Ft2の横尾渉君のレシピをアレンジ加えながら真似しました。（器材が揃わなかったので、フライパンでやりました）
アプリでひらく作り方
- 1
ナスの額を切り、切り込みを縦に2センチ間隔で3本ほど入れる
- 2
ペーパーにつけたサラダ油をナス全体に塗り、油などを敷かずフライパンで中火で10分ほど時々ひっくり返したりしながら焼く
- 3
火を消して蓋をして10分ほど蒸す
- 4
取り出して切り込みを入れた部分の皮のみ、ピーラーや包丁などで一枚だけ剥く。
- 5
朝なので食べやすいよう一口サイズに切り鰹節をかけて完成。お好みでポン酢や醤油などをかけても◎
なにもかけなくても美味しい
コツ・ポイント
皮はあまり取らない方がいいです
実と皮の間に栄養が詰まっているからです！
油はムラなく塗る為に、ペーパーなどに染み込ませたものを使用してください！全体的に少しテカるくらい、薄く塗ったらOKです！写真はナス2つですが、１つでも5口ほど出来ます
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