ヴィーガン対応ライタ（ヨーグルトサラダ）
keekeeキッチン @cook_40348610
インドカレーの付け合わせのヨーグルトサラダ、ライタです。ココナツヨーグルトを使ってヴィーガン使用です。
このレシピの生い立ち
インドカレーおお店で食べると必ずと言っていい程一緒に出てくるライタを、乳製品アレルギーやヴィーガンでも食べれるようにココナッツヨーグルトを使用して作ってみました。このレシピでヴィーガンでない家人に出したところ全く気付かれませんでした！
ヴィーガン対応ライタ（ヨーグルトサラダ）
インドカレーの付け合わせのヨーグルトサラダ、ライタです。ココナツヨーグルトを使ってヴィーガン使用です。
このレシピの生い立ち
インドカレーおお店で食べると必ずと言っていい程一緒に出てくるライタを、乳製品アレルギーやヴィーガンでも食べれるようにココナッツヨーグルトを使用して作ってみました。このレシピでヴィーガンでない家人に出したところ全く気付かれませんでした！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備：キュウリはみじん切り、トマトは小さめの角切りに切っておく。
- 2
小さめの入れ物に●を全て入れよく混ぜる。
- 3
切った★を入れ混ぜる。 もっとサラサラ状態が好きなら適宜水を足し調整。味は少ししょっぱいかな？と思う位で大丈夫です。
- 4
＊本場ではグリーンチリも入りますが、メインのカレーが辛い時にライタが辛さを和らげてくれるので私は入れません。
- 5
＊ヨーグルトは甘くないクリーミーなタイプを使いました。
- 6
＊普通のヨーグルトで大丈夫な方は甘くないタイプの普通のヨーグルトでOKです。
コツ・ポイント
混ぜるだけのお手軽レシピ。私はさらっとしているくらいが好きなので水で調整しますがお好みで。味は少ししょっぱいかな？と思う位がごはん、カレーと一緒に食べるときに味を引き立ててくれます。
つくれぽ
オーストラリアのカフェでシェフをしています。ヴィーガン、ベジタリアン、グルテンフリーなど多種多様な食文化の発達しているオーストラリアからヘルシーなレシピをお届けします。インスタグラムでは動画付きのレシピもあるのでよかったらご参考下さい。 https://www.instagram.com/keekee_vege_kitchen/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20869658
