トマトと大葉のウマウマ簡単マフィン
LINOsan☆ @cook_40225770
全てフレッシュな物を使っているので、マフィンのサクサク感と相まって、簡単なのにオシャレで美味しいですよ。ワインのお供にも
このレシピの生い立ち
時間の無い朝、冷蔵庫を覗いて、ある物で簡単に！
アプリでひらく作り方
- 1
マフィンをこんがり焼く
- 2
マフィンが焼けたら、オリーブオイルを塗り、スパイスソルト(私はトップバリューの醤油香るブレンドスパイスを使用)を振る
- 3
トマト(ミディサイズのフルーツトマト系がベスト)を櫛形に、大葉は千切り(面倒ならちぎってもOK)にし、マフィンに載せる
- 4
パルメザンチーズ(出来れば塊をちぎってかけるか、削ってかける)とブラックペッパーを散らして完成！
コツ・ポイント
トマトは、フルーツトマトまでいかなくても、甘みの強いミディサイズがおすすめ！パルメザンチーズも市販の粉では無く、ブロックやおつまみ用の小袋を買って、ちぎって掛けた方が美味しいですよ。スパイスソルトが名脇役！
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