鯛から身をほぐす。骨は取る

骨、皮、頭や尻尾をお水800にいれて沸騰して5分煮出す。少し冷ましておく

お米に★をいれて、②のだしを全部いれる。①の半分も上にいれて、昆布を乗せて炊飯。

炊き上がったら①の半分を混ぜて、5分蒸したら出来上がり♡

②のガラを、もう一回同じように煮出して、塩とほんだしと味の素をひとつまみづつ入れたら、、鯛茶漬けに！