しっぽくうどん☆
うどんだしを使って簡単に美味しくできるうどんレシピです。
このレシピの生い立ち
お義母さんから教わったレシピです。
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干ししいたけはお湯で戻し、大根とにんじんと油揚げは短冊切りする。
鍋にうどんだしと水を入れて、沸騰したら大根とにんじんを入れ柔らかくなるまで弱火で煮込む。
しいたけも柔らかくなったら鍋に入れ、★も回し入れてまた少し煮込む。
別の鍋で水を沸かし、沸騰したらうどんと油揚げを入れる。
うどんがほぐれたら火を止め、だしに入れた具材も柔らかくなったら完成!
うどんだしだけでもいい味になりますが★を追加すればより美味しいだしになります。味付けは★の量を調整してください。うどんだしの量は人数分+1袋がちょうどいい量になります。
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