長いもはよく洗い、水気をサッと拭き取り、皮を剥かずに1.5cm角のスティック状に切る。

温まったフライパンに長いもを入れて、揚げ焼きにする。火加減は中火です！

四面を返しながら3〜4分間ほど揚げたら、あおさ粉をフライパンに入れて、混ぜ合わせます。