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帰省弁当
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帰省弁当-レシピのメイン写真

帰省弁当

ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

夕方寮に帰る娘へ豚バラ照り焼き弁当を。
このレシピの生い立ち
今日の夜ごはんのメニューからのっけ弁当なら作ってあげれるということで、寮に帰ってからすぐ食べられるように。娘が味卵は作ってあるというので、それに合いそうな弁当にしました。弁当箱は使い捨てのものにしました。

夕方寮に帰る娘へ豚バラ照り焼き弁当を。
このレシピの生い立ち
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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417

夕方寮に帰る娘へ豚バラ照り焼き弁当を。
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今日の夜ごはんのメニューからのっけ弁当なら作ってあげれるということで、寮に帰ってからすぐ食べられるように。娘が味卵は作ってあるというので、それに合いそうな弁当にしました。弁当箱は使い捨てのものにしました。

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材料

  • ピーマン 1個
  • かぼちゃ薄切り 3切れ
  • オリーブオイル(野菜焼く用) 大さじ1
  • 人参千切り 適量
  • キャベツ 適量
  • 塩こしょう(各々に) 少々
  • しめじ 適量
  • 醤油 小さじ1
  • ご飯 適量
  • 豚バラ焼肉用 5切れ
  • 片栗粉 適量
  • ご飯 適量
  • 米油(お肉焼く用) 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンとかぼちゃを食べやすい薄切りにして、オリーブオイルで焼き、隣で人参とキャベツの千切りも焼き、塩こしょうする。

  2. 2

    しめじもフライパンのすみっこで焼き火が通ったら醤油をまぶして、お弁当箱の隅っこにつめる。

  3. 3

    お弁当箱にご飯をつめる。

  4. 4

    ③のご飯の上に①のキャベツ人参炒めを乗せて、②のご飯のないところへピーマンかぼちゃをつめる。

  5. 5

    フライパンを洗って火にかけ、豚バラの焼肉用のお肉に、片栗粉をまぶして、米油で両面をやく。

  6. 6

    ⑤に酒、みりん、醤油を入れて味を絡ませる。

  7. 7

    ⑥を④のキャベツ人参炒めの上へのっける。

コツ・ポイント

野菜もお肉と同じくらいの量をとれるように。煮卵の下にピーマンとかぼちゃが入ってます。

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ちっち♢
ちっち♢ @cook_40254417
2020/06/15 09:39に公開
見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学院生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。
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このレシピのキーワード

豚肉 シメジ 片栗粉 かぼちゃ にんじん キャベツ ピーマン お肉 酒 ご飯 焼肉用 米

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20868103
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