トラーパニスタイルパスタ 冷製パスタ
Pachino @cook_40143239
シチリアのトラーパニスタイルスパゲッティです
このレシピの生い立ち
イタリアで買ったSicilian cookingというレシピ本からです Trapani style pasta シチリアのトラーパニという地方のスタイルです
トラーパニスタイルパスタ 冷製パスタ
シチリアのトラーパニスタイルスパゲッティです
このレシピの生い立ち
イタリアで買ったSicilian cookingというレシピ本からです Trapani style pasta シチリアのトラーパニという地方のスタイルです
作り方
- 1
トマトは湯剥きする
- 2
トマトはダイス切、ニンニクはみじん切り、バジルもみじん切りにする
- 3
トマトとみじん切りにした材料を混ぜ合わせる
- 4
オリーブオイルと塩胡椒をかけて混ぜ合わせ、数時間マリネする
- 5
パスタをアルデンテに茹でてマリネした材料と混ぜ合わせて出来上がり
コツ・ポイント
オリーブオイルはエクストラヴァージンオリーブオイルで。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20868145
