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きくらげたっぷりニラ玉☆
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きくらげたっぷりニラ玉☆-レシピのメイン写真

きくらげたっぷりニラ玉☆

☆モンブラン♪
☆モンブラン♪ @cook_40334369

ニラ玉にきくらげと鶏ひき肉がたっぷり入ってヘルシーなのにボリューム満点♪
このレシピの生い立ち
ヘルシーメニューを考案中でかさ増しにきくらげを使ってニラ玉にしてみたら美味しく出来ました♪

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☆モンブラン♪
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材料

2人分
  1. にら １束
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. きくらげ １袋
  4. 卵 3個
  5. ごま油 お好みで
  6. ☆合わせ調味料
  7. 鶏がらのもと 小さじ2
  8. 昆布つゆ 小さじ2
  9. オイスターソース 小さじ1
  10. 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ニラときくらげを適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにとき卵を多めのオリーブ油で軽くスクランブルし別の皿にとる。

    • きくらげたっぷりニラ玉☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブ油を入れにんにくとり挽き肉を炒める。

    • きくらげたっぷりニラ玉☆作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に火が通ってきたらきくらげを先に炒め、ニラを入れ炒める。

    • きくらげたっぷりニラ玉☆作り方4写真
  5. 5

    真ん中をあけてオリーブ油をたし、スクランブルした卵、合わせ調味料☆をいれ手早く炒め混ぜ、お好みでごま油を回しかけ完成！

    • きくらげたっぷりニラ玉☆作り方5写真

コツ・ポイント

卵を別にスクランブルして取り出しあとで加えるとふんわりした卵に。きくらげの食感がアクセントになります

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☆モンブラン♪
☆モンブラン♪ @cook_40334369
2020/06/12 23:32に公開
2人の娘のママです。簡単で美味しい料理が大好き！かなり手抜きで楽しくやってます。
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