トマトと厚揚げの炒め 副菜にもう一品
bamboo8810 @cook_40105142
夏が旬のトマト、副菜の一品に簡単で美味しいですよ。
子供にも生トマトよりも好評です^_^！
このレシピの生い立ち
加熱したトマトにハマっています。
最初の工程でニンニクをいためてからトマトを炒めたり、野菜やベーコンを追加したり、アレンジは無限大です(^o^)
トマトの炒め具合もお好みで。大トマトをしっかり目に炒めると、トマトの味が濃くなり美味しいです。
トマトと厚揚げの炒め 副菜にもう一品
夏が旬のトマト、副菜の一品に簡単で美味しいですよ。
子供にも生トマトよりも好評です^_^！
このレシピの生い立ち
加熱したトマトにハマっています。
最初の工程でニンニクをいためてからトマトを炒めたり、野菜やベーコンを追加したり、アレンジは無限大です(^o^)
トマトの炒め具合もお好みで。大トマトをしっかり目に炒めると、トマトの味が濃くなり美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは一口大に切り(私は16等分にしてます)、厚揚げは厚さ7mm程度の一口大のスライスにする。
- 2
フライパンにバターを熱し、バターが半分位溶けたらトマトを入れて炒める。火は弱目の中火位。
- 3
バターとトマトが馴染んだら、塩を入れ更に炒める。
- 4
トマトの水分が出て、角が取れてきたら厚揚げ投入。
トマトと絡めるように炒める。 - 5
厚揚げに火が通ったら胡椒を振って味をみる。
味が薄ければ塩(分量外)やハーブソルトで味を整える。 - 6
バジルかルッコラを乗せて完成です！
暖かいうちにどうぞ！
コツ・ポイント
材料は使う順になっています。
厚揚げは大きく切ると味が入りにくいです。
トマトの皮が気になる方は湯むきして下さい。
バジルはドライでもOKですが生の方が美味しいですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20868468
