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油で卵ふわふわ西红柿炒鸡蛋
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油で卵ふわふわ西红柿炒鸡蛋-レシピのメイン写真

油で卵ふわふわ西红柿炒鸡蛋

YumeiSu
YumeiSu @cook_40220678

中国の家庭料理は簡単なので、見た目失敗しても美味しければいいんですよ。
このレシピの生い立ち
油多めで、あれだけふわふわ卵になるのは驚きでした

中国の家庭料理は簡単なので、見た目失敗しても美味しければいいんですよ。
このレシピの生い立ち
油多めで、あれだけふわふわ卵になるのは驚きでした

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油で卵ふわふわ西红柿炒鸡蛋

YumeiSu
YumeiSu @cook_40220678

中国の家庭料理は簡単なので、見た目失敗しても美味しければいいんですよ。
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油多めで、あれだけふわふわ卵になるのは驚きでした

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油多めで、あれだけふわふわ卵になるのは驚きでした

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材料

  • 油 20cc
  • 塩 ひとつまみ
  • 溶き卵 ３個
  • 卵
  • トマト 大1個
  • 砂糖 ひとつまみ
  • トマト
  • 卵
  • 塩
  • 油
  • 砂糖
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作り方

  1. 1

    お鍋に油を50cc入れ温めます。

    • 油で卵ふわふわ西红柿炒鸡蛋作り方1写真
  2. 2

    油が温まったら、塩をひとつまみ加えた溶き卵をお鍋に入れ、手早く混ぜます。ふわふわになったら、ザルにあげて置いておきます。

    • 油で卵ふわふわ西红柿炒鸡蛋作り方2写真
  3. 3

    卵を炒めた鍋にトマトを入れ、塩と砂糖をひとつまみ入れ、水分が飛ぶまで炒めます。

    • 油で卵ふわふわ西红柿炒鸡蛋作り方3写真
  4. 4

    あとはお皿に盛り付けて出来上がり

    • 油で卵ふわふわ西红柿炒鸡蛋作り方4写真

コツ・ポイント

熱した多めの油に溶き卵を
入れることで、溶き卵がふわふわになります。
油切りをするのでカロリーは控えめになります。
中国の料理番組の応用で、作ってみました

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YumeiSu
YumeiSu @cook_40220678
2020/06/13 08:26に公開
簡単な中国家庭料理を僭越ながら掲載させていただきます。
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト 卵

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