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ベーコンエッグ丼
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ベーコンエッグ丼-レシピのメイン写真

ベーコンエッグ丼

ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843

フライパン1つでさっと作れるシャウ ベーコロンエッグ丼です♪
このレシピの生い立ち
シャウ ベーコロンでベーコンエッグ丼を作ろうと考えました。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/

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材料

1人分
  • 〇シャウ ベーコロン 1パック(40g)
  • 〇エリンギ(薄切り) 1本
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 塩・ブラックペッパー 各少々
  • 卵 1個
  • レタス(小さく刻む) 2~3枚
  • 温かいご飯 お茶碗1杯分
  • ミニトマト 2個
  • ドライパセリ 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    丼にごはんを盛りレタスをのせる。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し〇を並べ焼き色を付け両面を炒め火が通ったらエリンギに塩ブラックペッパーを振り1にのせる。

  3. 3

    同じフライパンに卵を割り入れ半熟状の目玉焼きを作り、1に添える。

  4. 4

    プチトマトをトッピングしてドライパセリを振る。お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい。

    • ベーコンエッグ丼作り方4写真
  5. 5

    シャウ ベーコロンを使用しました。

    • ベーコンエッグ丼作り方5写真

コツ・ポイント

エリンギとシャウ ベーコロンは焼き色を付けて香ばしく仕上げます。卵の焼き加減はお好みでどうぞ。

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ジャカランダ☆
ジャカランダ☆ @cook_40055843
2020/06/13 08:25に公開
冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。ブログに写真をたくさん載せていますので是非こちらのブログにもどうぞ。https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/http://yaplog.jp/happysyuhu/
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このレシピのキーワード

丼 レタス エリンギ ミニトマト 卵 ご飯

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