ズッキーニ&パプリカの彩りカレーシチュー
ミセスオリーブ @olive3313july
彩りの良い夏野菜たっぷり使いカレーシチューとしてそのままいただきます♡栄養満点♡主人はビール片手に旨いと♡笑♡
このレシピの生い立ち
赤・黄・緑のカラフルな夏野菜をたっぷり使って〜栄養も満点のカレーに♡
ズッキーニ&パプリカの彩りカレーシチュー
彩りの良い夏野菜たっぷり使いカレーシチューとしてそのままいただきます♡栄養満点♡主人はビール片手に旨いと♡笑♡
このレシピの生い立ち
赤・黄・緑のカラフルな夏野菜をたっぷり使って〜栄養も満点のカレーに♡
作り方
- 1
深さのある大きめフライパンにオリーブオイルを入れ手羽元を両面少し焦げ目をつけて炒める。
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- 2
乱切りの玉葱とパプリカとズッキーニを入れさらに炒める。
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- 3
水600ccを入れ、フタをして煮込む。
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- 4
フタを開け一度火を止め、水200ccとウインナーと調味料を入れよく混ぜる。
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- 5
フタなしで、コトコト煮込む。
-
- 6
シチューなので、1人分手羽元2本とウインナー2本と野菜たっぷりで盛りつける♡
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コツ・ポイント
手羽元からの旨味がたっぷり野菜と絡み〜さらにウインナープラスで〜旨味が倍倍増♡カラフルな夏野菜でいつもと違ったカレーに♡ハマルかも（＾Ｏ＾☆♪
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