作り方
- 1
手をよく洗う
- 2
ベーコンは7〜8mm角程度の細切りにしてオリーブオイルで焼き目がつく程度に炒めておく
- 3
なすは7〜8mm程度輪切りにして、ベーコンを炒めた後のフライパンにオリーブオイルを足し焼き目がつく程度に炒めておく
- 4
マヨネーズと味噌を合わせたものをピザ生地に塗り、ピザ用チーズを敷いた上に2と3をトッピングする
- 5
オリーブオイルを回しかけて250℃に予熱したオーブンまたはピザ窯でいい感じに焼き目がつくまで焼きます
コツ・ポイント
なすは先に炒めておくととろとろした食感が美味しいです
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