♡バタールを焼く
Xmasメニュー☆タラモサラダを添えて☆レシピID20867482
このレシピの生い立ち
焼きたてのバタールが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
HBに材料を入れて生地をつくります。
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- 2
生地が出来たら、取り出して2分割し、きれいに丸めて10分休ませます。
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- 3
めん棒で30 cmの楕円形に伸ばします。1/3ずつ内側に折り込み、さらに2つ折りにして合わせ目をしっかり閉じます。
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- 4
合わせ目を下にして、35度で30分、オープンに入れて2次発酵させます。
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- 5
オーブンを250度で予熱します。その間に生地に包丁やかみそりでクープ(切り目)を3本入れます。
- 6
生地に霧吹きをして、230度で12分、200度で10分焼いて出来上がり♪
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コツ・ポイント
クープ(切れ目)の写真撮り忘れました(汗)
包丁を45度に傾けて生地をそぐように入れてください。
つくれぽ
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