マシュマロマンゴーに牛乳をひたひたにかけずっと見ながら500ワットでふくらむのをみたら止めボウルに移し良く混ぜる。

粒が消えるまでかき混ぜフライパンに移し寒天を2g入れ火を付け弱火で、良く混ぜ溶けたら火を止めあら熱をとり冷凍する。

寒天はクックパッドアイスコーヒー寒天の作り方を見て作ったので見て作ったのを自分の好きな形に切り器に盛る。

マンゴーババロア冷凍したのを少し常温出し時スプーンで削り中央に盛り付ける。こしあん、フル--ツミックスを切り盛り付ける。

黒蜜をかけ出来上がり。