夏野菜とサバ缶のキーマカレー風
阪急オアシス @cook_40111451
阪急オアシスキッチンステージスタッフ考案！旬の食材でカレーを楽しみましょう！
このレシピの生い立ち
大人気！阪急オアシス×ハウスコラボ企画。
キッチンステージスタッフ考案レシピをご紹介します！リメイク、アレンジ、時短など2020年カレーレシピをご堪能ください！
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アプリでひらく作り方
- 1
①野菜はすべて1cm角に切る。
- 2
②鍋にサラダ油、にんにく、生姜を入れ、香りがしてきたら、
- 3
玉ねぎ、なす、ズッキーニ、パプリカの順に入れ、しんなりするまで炒める。
- 4
③２にトマト缶、水、サバ缶、りんごジュースを加えて沸騰してから中火で約10～15分煮る。
- 5
④一度火を止め、カレールウを割り入れ溶かし、とろみが付くまで弱火で煮込む。
- 6
⑤ウスターソース、ケチャップ、ジャムを加えて味を調整する。
- 7
⑥お皿にご飯をよそい、４をかけて出来上がり。お好みでサラダ豆をトッピング。出来上がり直前に鍋に入れて煮込んでもOKです。
コツ・ポイント
夏野菜たっぷりの具沢山カレーです。サバの水煮缶を使っているのでお手軽に作れてカルシウムも取れます。
つくれぽ
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