袋に牛肉、☆のタレを加えもみこみ30分以上つける。

玉ねぎは、薄切りにする。人参は、細切りにする。ニラは、5㎝幅に切る。

フライパンにサラダ油をしき、中火で玉ねぎ、人参を少ししんなりしてくるまで炒める。

漬け込んでおいた牛肉をタレごとすべて加え、強火で火が通るまで炒める。

ニラと白いりごまを加え、塩胡椒、ブラックペーパーを少々加え味を整える。最後に仕上げのごま油を加え香りづけをする。

白いりごまを適量ふりかけたら完成！