[a]を全て合わせておく。

玉ねぎを薄切り、人参を千切り、牛肉を1口台に切っておく。

サラダ油を熱したフライパンに中火で牛肉を炒める。

[b]を全て入れ、炒める。

しんなりしてきたら、ごま油を入れ再び中火で炒める。

さらにしんなりしてきたら、火を止めて①を全て入れ、中火で炒め完成！

お好みで、ネギと白ごまをのせる。