材料です。

①にんじん と②ごぼう の皮をむき、小さめの乱切りにします。

10分程水にさらし、しっかり水を切ります。

熱したフライパンに①にんじん ②ごぼう を移し、③麺つゆ ④ごま油 を加え、汁気が無くなるまで混ぜ炒めます。

汁気がなくなった後で、⑤いりごま ⑥唐辛子 を加え、馴染むまで合え炒めます。
器に盛り付けて出来上がりです。