威士忌奶油酒蒸蛤蜊
dodoLee @cook_40350033
酒蒸蛤蜊真的是一道簡單又很難失敗的料理。
看了 索愛克 煮的「威士忌奶油酒蒸蛤蜊」，身為酒蒸蛤蜊控的我躍躍欲試。
このレシピの生い立ち
這次調味沒有加「醬油」再試吃時覺得鹹度已經很夠，還有本人嗜辣所以有多加一些辣。
威士忌奶油酒蒸蛤蜊
酒蒸蛤蜊真的是一道簡單又很難失敗的料理。
看了 索愛克 煮的「威士忌奶油酒蒸蛤蜊」，身為酒蒸蛤蜊控的我躍躍欲試。
このレシピの生い立ち
這次調味沒有加「醬油」再試吃時覺得鹹度已經很夠，還有本人嗜辣所以有多加一些辣。
作り方
- 1
備料：
蛤蜊泡鹽水吐沙乾淨。
蒜頭、辣椒、蔥 都切末。 -
- 2
下油熱鍋，用中火炒香蒜頭和辣椒。我自己有多放一點辣椒。
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- 3
蒜頭和辣椒炒出香味後，加入蛤蜊稍微拌炒 。
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- 4
拌炒過後加入水、威士忌。
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- 5
...不小心變成火燒蛤蜊。 ( ;´౪`)
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- 6
蓋上鍋蓋悶煮，等蛤蜊開。
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- 7
蛤蜊開了之後熄火。加入奶油用餘溫融化，再撒上蔥末。
完成。 -
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