キウイのさっぱりサラダ♪
シュロ @cook_40035881
ジメジメとした季節に是非！酸味で身体がシャッキリします。もちろん、通年OKです(*^ω^*)
このレシピの生い立ち
ゼスプリキウイフルーツクックモニター当選です。
キウイのさっぱりサラダ♪
ジメジメとした季節に是非！酸味で身体がシャッキリします。もちろん、通年OKです(*^ω^*)
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アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参は耐熱容器に入れ、有ればみりんを少々振りラップして電子レンジ700w2分30秒加熱(様子を見ながら)。
- 2
1を加熱後、ラップを取らずに余熱で野菜を調理しつつ、粗熱を取るため、しばし放置。その間、【ドレッシング】を合わせる。
- 3
1、キウイフルーツ、ハムと2で作成した【ドレッシング】を和えて出来上がり♪
- 4
※1.2について 野菜の加熱方法は茹でて仕上げても同様に出来ます。その際もハムやキウイと和えますので必ず冷ましてください
コツ・ポイント
ジメジメしているので、キッチンで手早く作りたくて、電子レンジを利用しました。
キウイフルーツは甘酸っぱさがあるため菓子類に多く用いられますが、今回はお酒やご飯に合う一品にしようと考えました。
今の時期食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておくと美味
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