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ひよこ豆の水煮
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ひよこ豆の水煮-レシピのメイン写真

ひよこ豆の水煮

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ホクホクひよこ豆の水煮。市販の水煮でも良いのですが、カンタンに作れるし好みの固さにできるのでおススメです!
このレシピの生い立ち
お豆好きでお料理によく使うので、たびたび作っています。

ホクホクひよこ豆の水煮。市販の水煮でも良いのですが、カンタンに作れるし好みの固さにできるのでおススメです!
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ひよこ豆の水煮

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

ホクホクひよこ豆の水煮。市販の水煮でも良いのですが、カンタンに作れるし好みの固さにできるのでおススメです!
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お豆好きでお料理によく使うので、たびたび作っています。

ホクホクひよこ豆の水煮。市販の水煮でも良いのですが、カンタンに作れるし好みの固さにできるのでおススメです!
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材料

出来上がり210g位
  • ひよこ豆(乾燥) 100g
  • 水(つけおき用) 400cc
  • 水(煮る用) 400cc
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作り方

  1. 1

    材料

    • ひよこ豆の水煮作り方1写真
  2. 2

    ひよこ豆を水400ccに浸し6時間位おく。

    • ひよこ豆の水煮作り方2写真
  3. 3

    一旦ザルに上げサッと洗い鍋に戻し

    • ひよこ豆の水煮作り方3写真
  4. 4

    再び水400ccを入れ、火にかける。

    • ひよこ豆の水煮作り方4写真
  5. 5

    アクが出てきたらすくい…

    • ひよこ豆の水煮作り方5写真
  6. 6

    弱火にして、蓋を少し開けた状態でかぶせて20分位煮る。(途中固さをチェックします)

    • ひよこ豆の水煮作り方6写真
  7. 7

    出来上がり!

    • ひよこ豆の水煮作り方7写真
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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2020/06/12 10:42に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています!クラシル https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています!よろしくお願いします🍀
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ひよこ豆

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