ワイルド～牛モモ肉の塩釜焼き
K1ぱぱ @cook_40308286
意外と簡単！家で作る塩釜焼き
見た目も豪華です！
塩はねんどみたいでこどもも大喜び(^-^)
家族で一緒にどうですか？
このレシピの生い立ち
２年前に作ったのを思い出して書いてみました
ワイルド～牛モモ肉の塩釜焼き
意外と簡単！家で作る塩釜焼き
見た目も豪華です！
塩はねんどみたいでこどもも大喜び(^-^)
家族で一緒にどうですか？
このレシピの生い立ち
２年前に作ったのを思い出して書いてみました
作り方
- 1
肉をフォークで穴をたくさんあけ
舞茸をまとわせる -
- 2
ラップで包み4時間冷蔵庫で寝かせる
-
- 3
4時間したら肉から舞茸を外し、胡椒とローズマリーをまわりにまとわせる
※舞茸はホイル焼きとかに使えますよ！ -
- 4
じゃがいもを洗っておく
皮はむかないので、きれいに - 5
肉を常温に戻してる間に
塩に卵白をまぜてもったりするくらいにしてひろげる -
- 6
5で3と4を包み込む
-
- 7
オーブントースターを200℃で温めておき
アルミホイルに塩釜を乗せて15分焼き、20分休ませる
※焼き上がり色は写真参照 -
- 8
クライマックス！
塩釜を綿棒などで叩き割って
ローズマリーを取り除き、
お好みの厚さに切って完成！
コツ・ポイント
憧れの塩釜
舞茸効果で肉は柔らかくなります
香草の代わりにクレイジーソルトでも◎
豪快ワイルドにやってみてください
結婚してから土日は家族のためにごはん作ってます！こどもにも喜んで欲しくて日々格闘思い立ったら形に！を、モットーに思い付きで色々作ってます分量や作り方など大雑把ですが少しでも参考になれば嬉しいです気になるレシピはフォローさせていただいてますいただいた【つくれぽ】励みになります(^-^)ありがとうございます★Instagram@hrn_k120/9/18“P.O.P” Fesフードコート に掲載24/9/20クックパッドニュース(クッキングシート) に掲載日本フライドポテト協会 アンバサダー日本唐揚協会 カラアゲニスト日本カレーパン協会 カレーパンタジスタ日本おにぎり協会 オニギリスト
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