子供も大好き 簡単 ぽりぽりきゅうり
クックU0F7E3☆ @cook_40335625
きゅうりの漬物好きなので作りました。
ぽりぽりして美味しいです。
調理時間 40分
このレシピの生い立ち
友人にぽりぽりきゅうりの旨さ熱弁されたので作りました。
子供のおやつ、ビールのお供にどうぞ。
子供も大好き 簡単 ぽりぽりきゅうり
きゅうりの漬物好きなので作りました。
ぽりぽりして美味しいです。
調理時間 40分
このレシピの生い立ち
友人にぽりぽりきゅうりの旨さ熱弁されたので作りました。
子供のおやつ、ビールのお供にどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを1センチくらいに輪切りにします
- 2
ザルに開けて塩をまぶし、揉みます。
30分ほど置きます。
この際、きゅうりの汁が出るので下にボールを置きます。 - 3
30分後、ある程度きゅうりの水分が出ますが
軽く押しつぶすなどして更に水分を絞ります。 - 4
フライパンに①の調味料を入れ軽く混ぜたあと、きゅうりを入れて中火にかけます。
-
- 5
全体的に泡が出て、沸騰してきたら20秒くらいで止めます。
きゅうりに軽く火を通すだけです。 - 6
きゅうりをタッパーへ移します。
残った汁は、再度中火で沸騰させて2分ほど待ち、火を止めます。
冷めたら同じタッパーへ。 -
- 7
あとは冷蔵庫に入れて２日待てば完成。
（写真は1日後です。このままでも食べましたがまだ漬物ぽくないです） -
コツ・ポイント
このレシピ、きゅうりのキューちゃんよりかは若干甘いです。
砂糖減らしてもいいかもです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20870694
