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ステーキのたれ（ステーキソース）
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ステーキのたれ（ステーキソース）-レシピのメイン写真

ステーキのたれ（ステーキソース）

土井かおる
土井かおる @cook_40352148

ファミレスのステーキソースの味です。
味を濃いめにして、大根おろしにかければ、和風ハンバーグソースに転用可能です。
このレシピの生い立ち
創作で作りました。

ファミレスのステーキソースの味です。
味を濃いめにして、大根おろしにかければ、和風ハンバーグソースに転用可能です。
このレシピの生い立ち
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ステーキのたれ（ステーキソース）

土井かおる
土井かおる @cook_40352148

ファミレスのステーキソースの味です。
味を濃いめにして、大根おろしにかければ、和風ハンバーグソースに転用可能です。
このレシピの生い立ち
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味を濃いめにして、大根おろしにかければ、和風ハンバーグソースに転用可能です。
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材料

  • 牛脂 1かけ
  • タマネギ 1/4玉
  • みりん 適量
  • 赤ワイン 適量
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    牛脂を炒める
    ステーキのときは、ステーキからでた脂でオッケー

  2. 2

    脂がいっぱい出てきたら、すり下ろしたタマネギを入れる

    • ステーキのたれ（ステーキソース）作り方2写真
  3. 3

    みりんと赤ワイン、砂糖、醤油を入れて軽く煮詰める（甘めにしとけば失敗はない）
    煮詰めることで醤油のカドがとれる

    • ステーキのたれ（ステーキソース）作り方3写真

コツ・ポイント

分量に気をつけて。こまめに味見
玉ねぎは入れ過ぎると苦くなります。

みりん・赤ワイン・醤油は1：1：1の割合で。
砂糖で味の調節を。

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土井かおる
土井かおる @cook_40352148
2020/06/14 08:44に公開
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このレシピのキーワード

ステーキ 玉ねぎ 赤ワイン

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