鉄フライパンでカリッと目玉焼き

Name: 鉄フライパンでカリッと目玉焼き
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 油 適量; 卵 3個; ベーコンやハム(お好みで) 3枚; 塩胡椒 適宜

半袖短パンマン @cook_40247833

鉄フライパンで簡単、健康、美味しい料理を！
このレシピの生い立ち
鉄フライパンで美味しい目玉焼きが作りたくて最適な時間を試行錯誤しました。

鉄フライパンでカリッと目玉焼き

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材料

3人分

油適量
卵 3個
ベーコンやハム(お好みで) 3枚
塩胡椒適宜

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作り方

1

油を入れてフライパンを中火で温め、油が馴染んだら卵を割り入れる(ベーコン/ハムも)
2

白身が固まって白くなるまで、蓋をせずに焼く(約2分半)
3

水大さじ1杯をかけ、蓋をして弱火で焼く(約3分)
4

黄身が全体的にピンクになってきたところで火を止めて蓋をしたまま余熱調理(約3分)
5

黄身がお好みの固さになったところで出来上がり！

コツ・ポイント

最後に余熱調理で仕上げると黄身が柔らかく仕上がります。
蓋をして焼く時間を2分にするとトロッと黄身になります(ガパオ向け)

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つくれぽ

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2020/07/04 01:02に公開

簡単、美味しい、栄養満点なレシピを紹介してます。Staubや鉄フライパンなどを使ったやさしい味の料理にチャレンジ！(普通のフライパンや鍋でも作れます) Vermicular Potをお持ちの方は、お薦めレシピあります。「半袖短パンマン」でこちらを検索→ https://my.vermicular.jp/recipe/search?pageNum=1

このレシピのキーワード

目玉焼きベーコンハム卵

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