100%押し麦のケチャップ味噌玉ねぎ麦飯
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に進化。
このレシピの生い立ち
ケチャップと味噌はとても合うようです。
100%押し麦のケチャップ味噌玉ねぎ麦飯
夢の押し麦(大麦)100%。門外不出、無料、独自の必殺モード法で１００％に進化。
このレシピの生い立ち
ケチャップと味噌はとても合うようです。
作り方
- 1
おかゆモード法は無料、独自の方法である事をご理解ください。おかゆモード以外は危険ですので間違いがないようお願いいたします
- 2
「豆味噌(八丁味噌)」を使用してください。米味噌が混ざっていない豆味噌を使用してください。
- 3
炊飯器に押し麦、水を(水洗い後２つセットにして610gの重量まで)入れます。
- 4
押し麦+水=150+460=610g (水洗いをした場合は必ず２つセットで量ります)
- 5
30分ほど浸水させます。
- 6
玉ねぎの皮をむき、縦半分に切り、繊維にそって(同じ方向に)スライスします。
-
- 7
炊飯器に醤油、顆粒だし、酒、ケチャップ20ml、豆味噌(八丁味噌)を入れ、軽く混ぜます。(豆味噌は溶かします。)
- 8
スライスした玉ねぎを押し麦の上にのせ、ごま油を入れます。
-
- 9
水、酒、醤油、ケチャップの合計水量は500mlです。
- 10
調味料の入れ忘れに注意してください。
- 11
ふっくら柔らかに仕上げるために門外不出であります必殺の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。
- 12
炊き上がったら、底の部分から全体を混ぜます。
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- 13
おにぎりを作る事が出来ます(ID:20153903)
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- 14
豆板醤味噌たまねぎ麦飯(ID:21944369)、ケチャップ味噌とうもろこし麦飯(ID:21593363)
コツ・ポイント
独自の「おかゆモード法」(ID:20231642)で炊きます。押し麦は30分水に浸しておきます。「うるち麦」と「豆(八丁)味噌」を使用します。ケチャップは正確に量ります。調味料の入れ忘れにご注意。味噌の量をドンピシャの値にする事。
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クックW1AAAT☆ -
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