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切り干し大根
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piiikachu
piiikachu @cook_40352267

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材料

  • 切り干し大根 1袋
  • にんじん 1本
  • 油揚げ 1枚
  • ごま油 大さじ1
  • 昆布つゆ 100cc
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作り方

  1. 1

    切り干し大根を袋の表示通りもどす
    (水でよく洗い、5分間水につけておく)

  2. 2

    にんじんを細切りにする

  3. 3

    油揚げは油抜きをした後、細切りにする

  4. 4

    ごま油で切り干し大根に油がまわるまで炒め、にんじんと油揚げも合わせて炒める

  5. 5

    油がまわったら、昆布つゆを“野菜の煮物“の分量で入れる
    (水:昆布つゆ=100:500)

  6. 6

    強火で煮立たせ、煮立ったら中火で汁気がなくなるまで煮る

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piiikachu
piiikachu @cook_40352267
2020/06/14 03:59に公開

このレシピのキーワード

切り干し大根 にんじん 油揚げ

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