作り方
- 1
フライパンにオリーブをひいてニンニク、玉ねぎを玉ねぎがしんなりするまで中火で炒める
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- 2
手羽中を入れて塩コショウして強火で軽く焼き目をつけるまで炒める
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- 3
発泡酒、コンソメを入れて中火で３０分煮込む。あればローズマリーも入れる
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- 4
鶏肉を取り出して、出汁を強火で水分が半分くらいになるまで煮詰めて鶏肉にかけて出来上がり
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コツ・ポイント
最後は塩で味を調整してください
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