簡単!おいしい!ココス風サラダ

COCO'Sのカリフォルニアタコサラダがおいしかったのでアレンジして作ってみました。
基本お好みの分量で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
COCO'Sで食べたサラダがとにかくおいしかったので作りました。
ココスではチャンキーチキンを盛り付けていましたが、家族がパサパサのチキンが苦手なのでツナで代用。気持ちヘルシーにしたくてマヨ少なめ。
簡単なのにおいしいメキシカンサラダです。
簡単!おいしい!ココス風サラダ
COCO'Sのカリフォルニアタコサラダがおいしかったのでアレンジして作ってみました。
基本お好みの分量で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
COCO'Sで食べたサラダがとにかくおいしかったので作りました。
ココスではチャンキーチキンを盛り付けていましたが、家族がパサパサのチキンが苦手なのでツナで代用。気持ちヘルシーにしたくてマヨ少なめ。
簡単なのにおいしいメキシカンサラダです。
作り方
- 1
レタス:洗って水気を取り、お好みのサイズに切る。
*ちぎってもOK
プチトマト:洗って水気を取る。 - 2
ゆで卵:鍋にお湯を沸かし、卵を入れ、8分茹でる。茹で終わったら殻を剥く。
*固ゆで卵が好きな場合は少し長めに茹でて下さい - 3
【アボカドディップ】
アボカド:縦半分に切り、皮と種を取り除く。適当なサイズに切る。 - 4
【アボカドディップ】
玉葱:みじん切りにする。3~5分、水にさらす。しっかり水気を切る。 - 5
【アボカドディップ】
ボウルに、アボカドを入れてレモン汁をかける。
玉葱、ぽん酢を入れ、混ぜる。 - 6
【ツナマヨ】
ボウルに、ツナ、マヨネーズを入れて混ぜる。
*ツナの油切りはお好みで - 7
《アボカドディップとツナマヨを混ぜて作ってもOK。洗い物が減ります。》
- 8
お皿に、レタス、トルティーヤチップス、プチトマト、ゆで卵、アボカドディップ、ツナマヨを盛り付ける。
- 9
シーザードレッシング、サルサソースをかけたら完成!
*サルサソースは途中でかけるのがおすすめ。味変になって更においしい
コツ・ポイント
*アボカドとぽん酢の割合だけは大きく変えない方がおいしいです。
あとは好きなものを好きなだけトッピングすればOK!
トルティーヤ+レタス類+アボカドディップ+シーザードレッシング+サルサソースがあれば、量はお好みで大丈夫。
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