ゆで卵と絹ごし豆腐を潰すように混ぜる。

マヨネーズ、ピクルス、レモン果汁、こしょうを入れしっかり混ぜる。

物足りない人は七味や一味などを足しても良き。きざみピクルスがない場合は普通のピクルス刻んで液と一緒に入れてください。