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簡単おつまみ☆昆布香るふぐの白子包み焼き
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簡単おつまみ☆昆布香るふぐの白子包み焼き-レシピのメイン写真

簡単おつまみ☆昆布香るふぐの白子包み焼き

roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522

家庭で料亭の味！
軽く柑橘を絞ったり、ポン酢をつけていただけばお酒も進みます
このレシピの生い立ち
スーパーで美味しそうな白子を見つけたので

家庭で料亭の味！
軽く柑橘を絞ったり、ポン酢をつけていただけばお酒も進みます
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スーパーで美味しそうな白子を見つけたので

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簡単おつまみ☆昆布香るふぐの白子包み焼き

roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522

家庭で料亭の味！
軽く柑橘を絞ったり、ポン酢をつけていただけばお酒も進みます
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スーパーで美味しそうな白子を見つけたので

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軽く柑橘を絞ったり、ポン酢をつけていただけばお酒も進みます
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材料

  • 白子 2本
  • 昆布 2枚
  • 日本酒 大さじ2
  • 塩 適宜
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    海水位の濃度の塩水で白子を優しく洗う
    この時、目立つ筋や血管を取る
    同時に昆布を二枚、日本酒に浸しておく

  2. 2

    アルミホイルに昆布を一枚敷き、その上に白子を置く
    昆布を浸していた日本酒、塩を振りもう一枚の昆布を重ねる

    • 簡単おつまみ☆昆布香るふぐの白子包み焼き作り方2写真
  3. 3

    ホイルをしっかり包み魚焼きグリルで10分焼く
    その後ホイルを開け上の昆布を外し皿に2分ほど焼く（焼き目をつけるイメージ）

    • 簡単おつまみ☆昆布香るふぐの白子包み焼き作り方3写真

コツ・ポイント

白子は優しく洗います
大きな血管等が残っていると臭みの元になるので下処理は丁寧に

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roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522
2020/06/14 02:45に公開
魚焼きグリルをもっと有効に使いたい！そんな思いでグリル料理を日々模索しています。また食生活アドバイザーとして食事の大切さも伝えていきたい！そして、大好きなお酒のアテも紹介できたらな♡
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このレシピのキーワード

日本酒 コンブ 白子

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